奶油裱花&韩式裱花

全面系统学习奶油生日蛋糕及韩式裱花装饰
奶油裱花理论讲解，圆胚、圆弧胚（芭比娃娃）、异形胚制作，曲奇边、 贝壳边、飘带边等16种花边制作

戚风蛋糕理论加制作
韩式豆沙裱花理论讲解，迷你玫瑰、山茶花、大丽花、苹果花、牡丹花、 梦幻玫瑰制作

6寸成品蛋糕制作，毕业作品设计及制作

西点

蛋糕类
柠檬磅蛋糕、虎皮卷蛋糕 、澳洲牛乳蛋糕、马芬蛋糕、黑森林蛋糕、红丝绒蛋糕、北海道纸杯蛋糕、爆浆蛋糕 、轻乳酪蛋糕、布朗尼蛋糕、大理石蛋糕、重乳酪蛋糕、千层蛋糕、意式提拉米苏、奶油冻芝士

饼干类
网红曲奇、玛德琳、蔓越莓饼干、流心月饼、燕麦饼干、罗马盾牌、玛格丽特饼干

甜品类
舒芙蕾、雪花酥、菠萝泡芙、法式烤布蕾、水果慕斯、班戟、费南雪、毛巾卷、蛋挞、蛋黄酥、椰丝小方、豆乳盒子、雪媚娘

甜面包&无添加软欧面包

甜面包
淡奶油餐包、胡萝卜餐包、金牛角面包、奶酪包、毛毛虫面包、菠萝面包、牛奶吐司、全麦吐司、三明治、可颂牛角、脏脏包、披萨、法棍、凯撒大帝

无添加软欧面包
潘妮托妮、天然酵母制作、卡门贝尔、紫薯于你、黑眼豆豆、熔岩乳酪、香橙布里欧修、芋泥软欧、田园南瓜、抹茶紫薯、高纤奶酪、亚麻籽软欧

港式甜品

多芒小丸子、鸳鸯捞小丸子、丸子黑糯米、港式奶茶、冻柠茶、鸳鸯奶茶、白雪、甘露汁、榴莲忘返、甘露凉粉、西米、杨枝甘露、椰汁西米露、火龙果、杂果西米捞、黑糯米、凉粉、姜撞奶、双皮奶、芋圆

流行饮品

学习奶盖的制作方法
玫瑰乌龙奶盖、西柚蜜语奶盖、香橙芒果奶盖、抹茶茉绿奶盖

学习气泡水、冰沙产品的制作
绿野仙踪、摩卡咖啡冰沙、梦露雪泡、抹茶红豆冰沙、玫瑰恋人、芒果冰沙、蓝色妖姬 、绿薄荷冰沙

学习零添加奶茶的制作、气泡水的网红款（优格）、水果茶的制作
满杯红柚、梅多多、香橙锡兰、超级水果茶、蜂蜜柚子茶、经典芦荟茶

讲解物料、机器的选择和采购